Recept na Schiacciatu s halloumi
Pro milovníky grilovaného sýra a zeleniny
1 ks Schiacciaty, 1 lžíce bazalkového pesta, 1 lžíce olivového oleje, 4 plátky halloumi, 4 plátky grilované červené papriky, lístky čerstvé bazalky, krémové balsamico
Sýr halloumi nakrájíme na silnější plátky a ogrilujeme. Schiacciatu rozkrojíme, pokapeme olivovým olejem a lehce opečeme na grilu. Spodní díl obložíme, potřeme bazalkovým pestem a obložíme grilovaným sýrem halloumi, osušenou grilovanou červenou paprikou (sterilovaná v nálevu), lístky bazalky a zakápneme krémovým balsamicem. Na závěr přiklopíme horním dílem Schiacciaty.
