Recept na Schiacciatu s Prosciuttem a fíky

Klasika v italském stylu

1ks Schiacciaty, 1 lžíce bazalkového pesta, malá hrst rukoly, 3 plátky prosciutto crudo, 3 plátky sýru provolone, 1 čerstvé fík, 1 lžička piniových oříšků

Vnitřní plochy prokrojené Schiacciaty opečeme na grilu. Spodní díl potřeme částí pesta a obložíme rukolou, plátky sušené šunky prosciutto crudo, sýru provolone a kousky nakrájeného fíku. Zakápneme zbylým pestem, posypeme lehce opraženými piniovými oříšky a přiklopíme vrchním dílem Schiacciaty.