S láskou k řemeslu
Pečivo podle tradičních postupů a receptur
Pečivo vyrobené s láskou k řemeslu je upečeno z kvalitní pečlivě vybírané mouky, kvásku a podle tradičních receptur a postupů. Díky tomu pečivo skvěle chutná, má křupavou kůrku, vláčnou střídu a vydrží dlouho čerstvé. Jednotlivé varianty pečiva jsou pak obohaceny dalšími tradičními surovinami jako jsou různá semínka, brambory nebo speciální kombinace různých druhů mouky.
Kornbageta
Kornbageta je bagetou vyrobenou právě s touto láskou k řemeslu z jedinečné směsi muk a zdravých semínek výborné chuti a je bohatá na vlákninu. Je znamenitou volbou vícezrnného pečiva, protože kromě obvyklých surovin obsahuje také žitnou mouku, pšenično-ječný kvas, dva druhy lněného semínka nebo pšeničné otruby, a je tak nutričně zajímavým doplněním správného jídelníčku každého z nás. Zdroj vlákniny z otrub a omega 3 mastných kyselin z lněných semínek může pomoci doplnit tyto nutrienty, které jsou v běžné stravě Čechů často nedostatečné. Kornbagetu si můžete užívat kdykoli bohatě naplněnou jako větší snack či menší oběd, ale určitě vám zachutná i jako příloha k husté zeleninové polévce. Hosty můžete potěšit Kornbagetou nakrájenou na plátky a namazanou nějakou vaší oblíbenou pomazánkou či ozdobenou jako jednohubky. Pravá Kornbageta chutná báječně!
Objevte nové recepty a tipy
Kornbageta
Kornbageta je bagetou vyrobenou právě s touto láskou k řemeslu z jedinečné směsi muk a zdravých semínek výborné chuti a je bohatá na vlákninu. Je znamenitou volbou vícezrnného pečiva, protože kromě obvyklých surovin obsahuje také žitnou mouku, pšenično-ječný kvas, dva druhy lněného semínka nebo pšeničné otruby, a je tak nutričně zajímavým doplněním správného jídelníčku každého z nás. Zdroj vlákniny z otrub a omega 3 mastných kyselin z lněných semínek může pomoci doplnit tyto nutrienty, které jsou v běžné stravě Čechů často nedostatečné. Kornbagetu si můžete užívat kdykoli bohatě naplněnou jako větší snack či menší oběd, ale určitě vám zachutná i jako příloha k husté zeleninové polévce. Hosty můžete potěšit Kornbagetou nakrájenou na plátky a namazanou nějakou vaší oblíbenou pomazánkou či ozdobenou jako jednohubky. Pravá Kornbageta chutná báječně!
Objevte nové recepty a tipyKostka s dýní
Kostka s dýní rustikálního vzhledu je vícezrnné pečivo bohatě posypané i ze spodu dokřupava propečenými dýňovými semínky (25% semínek), u kterých se během dopékání ještě zvýrazňuje jejich typická chuť. Pravé kouzlo se však skrývá uvnitř, v podobě vláčné a příjemně porézní střídky obohacené taktéž o dýňová semínka. Ta skrytá uvnitř jsou ale vláčná a jemná. Kostka je zdrojem vlákniny a je pečená v kamenné peci a před samotným pečením prochází těsto fermentací a pozvolným zráním. Díky tomu dochází k provázání struktury surovin s vodou, vzniká řada aromatických a chuťových složek a ty pak dodávají konečnému výrobku jedinečnou chuť a vůni. Kůrka je krásně tenká a dokřupava vypečená. Kostka je perfektním pečivem pro přípravu malých obložených sendvičů, ale stejně tak bude výbornou přílohou k salátům nebo polévkám.
Objevte skvělé recepty a tipy
Kostka s dýní
Kostka s dýní rustikálního vzhledu je vícezrnné pečivo bohatě posypané i ze spodu dokřupava propečenými dýňovými semínky (25% semínek), u kterých se během dopékání ještě zvýrazňuje jejich typická chuť. Pravé kouzlo se však skrývá uvnitř, v podobě vláčné a příjemně porézní střídky obohacené taktéž o dýňová semínka. Ta skrytá uvnitř jsou ale vláčná a jemná. Kostka je zdrojem vlákniny a je pečená v kamenné peci a před samotným pečením prochází těsto fermentací a pozvolným zráním. Díky tomu dochází k provázání struktury surovin s vodou, vzniká řada aromatických a chuťových složek a ty pak dodávají konečnému výrobku jedinečnou chuť a vůni. Kůrka je krásně tenká a dokřupava vypečená. Kostka je perfektním pečivem pro přípravu malých obložených sendvičů, ale stejně tak bude výbornou přílohou k salátům nebo polévkám.
Objevte skvělé recepty a tipyRustikální bramborový chléb
Tradiční chuť rustikálního bramborového chleba dosahujeme kombinací pšeničné, žitné a semolinové mouky a bramborových vloček. Chléb má řemeslný vzhled, příjemně křupavou kůrku a vláčnou střídu díky obsahu bramborových vloček (10 %). Skvěle doplní výraznější a trochu tučnější grilovaná masa jako je vepřová krkovička nebo hovězí Ribeye steak. Spolu s pikantní hořčicí a nakládanou zeleninou bude vždy sázkou na jistou.
Objevte skvělé recepty a tipy
Rustikální bramborový chléb
Tradiční chuť rustikálního bramborového chleba dosahujeme kombinací pšeničné, žitné a semolinové mouky a bramborových vloček. Chléb má řemeslný vzhled, příjemně křupavou kůrku a vláčnou střídu díky obsahu bramborových vloček (10 %). Skvěle doplní výraznější a trochu tučnější grilovaná masa jako je vepřová krkovička nebo hovězí Ribeye steak. Spolu s pikantní hořčicí a nakládanou zeleninou bude vždy sázkou na jistou.
Objevte skvělé recepty a tipySemolinový chléb
Chléb řemeslného vzhledu s výraznou zlatavou kůrkou a krémově žlutou střídou díky speciální semolinové mouce. Semolina je mouka umletá z jedné z nejcennějších a nejstarších odrůd tvrdozrnné pšenice a obsahuje více bílkovin a minerálů než běžná pšenice. Semolina dobře absorbuje vodu, takže střída chleba vydrží i déle vláčná. Chléb má nadýchanou střídu, která se snadno ukusuje a téměř se až rozpouští v ústech a má oříškově praženou chuť s jemnými máslovými tóny.
Objevte skvělé recepty a tipy
Semolinový chléb
Chléb řemeslného vzhledu s výraznou zlatavou kůrkou a krémově žlutou střídou díky speciální semolinové mouce. Semolina je mouka umletá z jedné z nejcennějších a nejstarších odrůd tvrdozrnné pšenice a obsahuje více bílkovin a minerálů než běžná pšenice. Semolina dobře absorbuje vodu, takže střída chleba vydrží i déle vláčná. Chléb má nadýchanou střídu, která se snadno ukusuje a téměř se až rozpouští v ústech a má oříškově praženou chuť s jemnými máslovými tóny.
Objevte skvělé recepty a tipy
