Bagety
Vďaka bagetám je možné vykúzliť naozaj úžasné plnené sendviče. Po nakrájaní na plátky sú vhodné aj ako podklad pre väčšie kanapky. Bagety je tiež možné použiť ako prílohové pečivo.
Stiahnuť katalóg
Rustikálne bagety, kocky, ciabatty
Výnimočné pečivo z kamennej pece. Cesto prechádza dlhou dobou fermentácie a zrenia, kedy vzniká množstvo aromatických a chuťových zložiek. Vďaka pečeniu na kameni sa vlhkosť uzavrie vo vnútri pečiva a striedka je tak krásne vláčna a porézna. Na povrchu má pečivo z kamennej pece tenkú, chrumkavú kôrku.
Stiahnuť katalóg
Kaizerky
Kaizerka je so svojim cisárskym pôvodom veľmi obľúbeným pečivom s chrumkavou kôrkou a typickou razbou na povrchu. Veľmi často je obohatená posýpkou, najčastejšie makom, sezamom či cereálnou zmesou. Vďaka svojej veľkosti a tvaru je skvelým pečivom pre sendviče, ale aj ako príloha.
Stiahnuť katalóg
Hamburgerové žemle, hotdogové žemle a panini
Žemle na hamburger a hotdog sa vyznačujú pružnou striedkou, zlatistou kôrkou a typicky sladkastou chuťou. Dajú sa využiť na prípravu originálnych snackov či hlavných jedál. Panini sa najčastejšie podávajú naplnené salámou, šunkou a syrom. Možno ich podávať studené alebo do chrumkava zapečené v grile.
Stiahnuť katalóg
Chleby
Remeselný či sedliacky chlieb obsahuje aktívny kvások, ktorý zrel 48 hodín a ktorý dodáva chlebu výnimočné vlastnosti ako je chrumkavá kôrka či tradičná vôňa a zaistí dlhšiu čerstvosť chleba.
Stiahnuť katalóg
Objavte rad patisserie od La Lorraine
