Recept na Schiacciatu s halloumi

Pre milovníkov grilovaného syra a zeleniny

1 ks Schiacciaty, 1 lyživva bazalkového pesta, 1 lyžica olivového oleja, 4 plátky halloumi, 4 plátky grilovanej papriky, lístky čerstvé bazalky, krémové balsamico

Syr halloumi nakrájame na hrubšie plátky a ugrilujeme. Schiacciatu rozkrojíme, pokvapkáme olivovým olejom a zľahka opečieme na grile. Spodný diel potrieme bazalkovým pestom a obložíme grilovaným syrom halloumi, osušenou grilovanou červenou paprikou (sterilizovaná v náleve), lístkami bazalky a pokvapkáme krémovým balzamicom. Na záver priklopíme horným dielom Schiacciaty.