Recept na Schiacciatu s kuracím mäsom a šampiónmi
Poriadna porcia chutí
1 ks Schiacciaty, 4 šampióny, ½ lyžice olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 3 vetvičky petržlenovej vňate, ½ lyžice omáčky dijonnaise, hrsť rukoly, 8 plátkov z pečeného kuracieho prsíčka, 8 kociek gorgonzoly
Vnútorné plochy prekrojenej Schiacciaty opečieme na grile. Šampióny nakrájame na plátky, cesnak a petržlenovú vňať nasekáme na drobno a spoločne orestujeme na oleji. Spodný diel pokvapkáme omáčkou dijonnaise, pridáme lístky rukoly, poukladáme plátky upečeného kuracieho mäsa, pridáme orestované šampióny a kocky syra gorgonzola. Môžeme ešte pokvapkať troškou omáčky dojonnaise a priklopíme vrchným dielom Schiacciaty.
