Recept na Schiacciatu s tuniakovou omeletou
Sendvič trochu inak
1 ks Schiacciaty, 1 vajíčko, 1 lyžica oleja, 1 malá konzerva tuniaka, ½ lyžice majonézy, 1 lyžička kapár, 1 lyžica zemiakovej kaše, 1 malá hrsť šalátu frisée, ½ pečenej papriky
Vajíčko rozšľaháme, osolíme, opepríme a na oleji upečieme omeletu, ktorú po vychladnutí naplníme odkvapkaným tuniakom zmiešaným s majonézou. Vnútorné plochy prekrojenej Schiacciaty opečieme na grile. Polovičku kapár nasekáme a vmiešame do zemiakovej kaše. Zmesou potrieme spodný diel Schiacciaty, obložíme lístkami šalátu frisée, pridáme na hrubšie kolieska nakrájanú tuniakovú omeletu, kúsky pečených paprík a zvyšné kapary. Priklopíme vrchným dielom Schiacciaty a môžeme podávať.
